Al año siguiente, el español Julián González en la Ciudad de México estableció un molino en 1865, que él desarro- lló modificando molinos importados para hacerlos capaces de moler nixtamal.3 El segundo molino lo estableció el belga Juan Keymolen en 1866 también en esa ciudad a partir de un molino del que obtuvo la patente.4 El ...
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